Gâteau d'anniversaire -Rainbow cake- à ma façon- Le biscuit qui va bien

Demain c'est l'anniversaire de Clarisse !!! 3 ans ! Mon petit bébé d'Amour à sa maman :)
Ça fait quand même 2/3 semaines que je réfléchis, fais des essais colorants pour son gâteau d'anniversaire !
Les "rainbow cake" me font de l’œil mais pas la recette !
Je voulais faire un gâteau de Savoie, mais je ne sais pas pourquoi j'ai pris la recette de la génoise alors que je ne voulais surtout pas en faire !!! Parce que bon aligner 6 ou 7 génoises, je trouvais ça un peu lourd ...
Je me suis mise en quête d'un gâteau plus ... léger ? aérien ? J'ai pensé au "sponge cake" !
J'ai un trouvé un ici : je suis désolée mais je n'ai pas du tout aimé le goût ! Ça sentait trop l’œuf pour moi ! C'était horrible !
Par contre la texture était sympa donc j'ai utilisé les proportions en les divisant par 2 et en faisant différemment :)

- 2 oeufs, jaunes et blancs séparés

- 30 g de sucre aromatisé à la framboise + 20 g de sucre en poudre

- 35 g de farine

J'ai fais blanchir mes jaunes avec les sucres pendant au moins 3 minutes puis j'y ai rajouté la farine. J'ai battu mes blancs en neige. J'ai mélangé les 2 préparations et au four pendant 15 dans un four préchauffé à 200°