Tartare de saumon sur son lit d'avocat

De quoi j'ai besoin ?

• 1 filet de saumon sans peau, sans arrêtes

• Huile d'olive

• jus de citron

• 1 avocat

• crème fraîche

• sel, poivre

Comment fait-on ?

1. On détaille le saumon en cube qu'on arrose de jus de citron et d'huile d'olive, sel, poivre. 
2. Dans un bol on écrase l'avocat à la fourchette, jus de citron puis crème fraîche, sel et poivre.
3. Dans une tasse, on met du film alimentaire puis le saumon, puis la crème d'avocat , on referme avec le film alimentaire et hop au frigo.

Plutôt facile non ?